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2012 台北世貿 台灣美食展時間:8月17日-20日 Aug.17-20 9:30AM~5:30PM
地點:台北世貿一館A區(台北市信義路5段5號) 門票售價:全票NT$250 優待票NT$150 主辦單位:中華美食交流協會、台灣美食展籌備委員會 ㄧ、主題:一府二鹿三艋舺 飲食文化特展 台南、鹿港、萬華開臺三大城扮演台灣早期政經文教中心,庶民飲食發展的火車頭,尤其與民俗習慣相結合演變出的飲食文化,歷經三百年粹鍊仍具傳承意義。本展一次將三城古早味小吃、特色宴席、點心美食精選展示,述說相關文化、歷史與典故,帶您領略古城飲食風華之美! 二、競賽:國內廚藝競賽 台灣料理界最令人期待的超級賽事,充分展現全方位料理人鬥魂精神!本屆以職業及校園教師等團體為主,比照世界廚藝邀請賽嚴謹競賽方式進行;刺激的過招賽程,最後勝出隊伍將再創新台灣飲食新風貌! 三、養生飲食:健康飲食概念展 台灣素食料理精緻細膩,因宗教文化、樂活、有機、環保、養生等議題,融和蛻變成具健康飲食概念的新蔬食料理。本展將引領您從傳統創意素食開始認識,首創「傳統素食辦桌(套餐)」,開放觀眾訂桌品嚐。另將流行綜合「現代健康飲食概念」融入整合展出! 四、食材開發:Honey台中果珍饌 大台中是農特產美味豐饒的代名詞,品項不僅多樣,品質更掛保證!本展特選風味品質俱佳在地生產之水梨、葡萄、水蜜桃、紅龍果、龍眼乾為主題,研發展示多道水果入饌中西創意料理;現場更有台中當季水果及農特產展示、展售與試吃,讓您一次解開大台中農特產美味密碼! 五、食材開發:筍鮮茶香南投紙美 (一)紙上珍膳展 紙,不「紙」可吃,還能吃出口味與巧思!以辣椒製成的「辣妹優」、以刺蔥製作的「刺激點」,從多達數十種木耳、胡蘿蔔等食材研發出可以吃的紙,顛覆您對紙的刻板印象;還有運用各種植物纖維開發的紙麵條、紙飯糰、五行魔術火鍋等創意紙料理。 (二)竹鹿極味美食展 竹山以筍聞名,鹿谷以茶留芳,皆是南投農特產的驕傲!本展特別介紹竹山筍餐與鹿谷茶餐,以及兩地農特產品特色,從風土切入,擴及茶、筍的文化、種類、生態及營養層面,現場並有茶道表演。 六、景點與美食:LIYAL東海岸鱻味展 當《紐約時報》等媒體專文介紹旅遊台灣,宣告「Time for Taiwan」時代來臨!展出最受國際遊客青睞的東海岸國家風景區管理處最經典最推薦的旅遊路線,整合美食、文化、交通、住宿、伴手禮等資訊,讓美食與景點巧妙融合,搭配活潑的動態活動,讓您體驗知性與活力兼具的感動旅程! 七、美膳名饌─美膳名饌區 嚴選國際知名飯店及餐飲業者參展,展出與出售餐卷相關精緻菜餚,結合行銷美食及景點套裝行程,推出優惠餐券、住宿券、旅遊券及伴手禮等各種優惠好康,不僅能體驗感官盛宴,同時更可品嚐美饌滋味。延續去年破紀錄的排隊銷售熱潮,預料今年各家將推出更「破盤」優惠! 八、明星老師烹飪教室 熱鬧滾滾的金字招牌秀!美食節目明星級烹飪名廚與名師親身示範料理絕招,現場舉行簡單有趣的有獎問答,有吃有拿,精彩可期!看愛好廚藝的粉絲們現場過招,參加趣味廚藝競賽,獎品豐富! 九、台灣世紀美食 (一)小吃區 (二)食品與伴手禮區 特地網羅世界知名與台灣竄紅人氣小吃,讓您一次嚐遍令人感動的世紀美味;另外食品區、伴手禮展售項目繁多,試吃及贈送樣品等促銷活動好康盡出,吃喝玩樂,一應俱全! 十、兩岸美食交流─廚藝特技表演組 您看過細如髮絲的金絲麵條?您能想像在薄如蟬翼的氣球上要如何成功切肉絲?特邀名聞兩岸廚藝高手精彩過招,深厚的刀工涵養、出神入化的絕技,將味覺感官體驗提升至視覺動感饗宴,行雲流水中發現藏於中華廚藝的精妙,場場皆有令人嘆為觀止的驚奇演出! |
台灣觀光旅館業總營收逾257億 晶華最賺2012-8-18 中國時報 黃如萍/台北報導
在部分公司傳出裁員、國內景氣低迷下,交通部觀光局公布今年上半年觀光旅館業總營收為257.47億元,比去年同期增加15.85億元,成長幅度為6.55%;觀光旅館的房價也變貴,總平均房價為3416元,也較去年同期增加173元,成長5.33%,營運成績亮眼。 觀光局指出,今年上半年來台人數達358萬人次,比去年同期成長25.24%,帶動觀光旅館業營運績效,上半年觀光旅館業客房總平均住用率為68.08%,與去年同期65.73%比較,增加3.07%,其中花蓮地區增加9.06%,居各地區之冠。 今年上半年台灣地區觀光旅館總營收以晶華酒店的近15億元奪冠,第二名為台北寒舍喜來登大飯店13多億,其次為台北君悅大飯店、台北W飯店及遠東國際大飯店。 至於旅館員工總產值,第一名則是第一大飯店,達到420多萬元;第二名為天成大飯店,280多萬元;其次為晶華酒店、台北君悅大飯店及台北W飯店。 以本國籍住宿旅客來說,桃竹苗住宿客較去年同期增加四萬一千多人次最多,而外籍住宿旅客部分,以大陸地區住宿旅客較去年同期增加近二十四萬人次(成長29.81%)最多,其次為日本地區住宿旅客較去年同期增加二十二萬五千多人次(成長28.68%)。 |
台灣觀光旅館上半年總營收增6.5%2012-8-18 工商時報 【記者林淑慧/台北報導】
觀光局昨(17)日公布觀光旅館營運績效調查,受惠於上半年來台旅客人次成長25%,住宿觀光旅館的旅客也因此成長,其中以陸客最多,住宿人次大幅增加近3成,觀光飯店業者看準商機,可望掀起新一波翻修熱潮。 官員指出,來台觀光旅客人次屢創新高,觀光旅館住宿旅客比去年同期增加45萬5,836人次,成長9.38%,帶動觀光旅館營收成長。今年上半年觀光旅館業總營收為新台幣257.47億元,比去年同期增加15.85億元,成長6.55%,其中以陸客貢獻度最高。 觀光局推動觀光旅館星級評鑑後,不少業者陸續翻修旅館,並隨市場波動調整房價,上半年台灣觀光旅館總平均房價為新台幣3,416元,較去年同期增加173元,成長5.33%。據悉,包括寒舍藝術酒店、福容、喜來登、凱撒等,都將有新的投資計畫,加入市場營運後的效益可期。 政府拚觀光策略奏效,據觀光局統計,近幾年陸客來台占比持續提升。以去年為例,陸客來台占比已提升至29%,超過日本21%不少;預估今年陸客來台可望超過200萬人次,帶動相關觀光產業發展。 觀光局統計顯示,住宿觀光旅館最多的大陸地區旅客,比去年同期增加23萬9,971人,成長近3成;其次是日本旅客,比去年同期增加22萬5,812人,成長約2成8。今年上半年觀光旅館業客房總平均住用率為68.08%,比去年同期增加3.07個百分點;若以地區觀察,花蓮地區增加9.06個百分點,居各地區之冠。 官員指出,由於去年花蓮發生蘇花公路中斷意外,團客轉往台北市的花博盛會與高雄義大世界觀光,稀釋花蓮的觀光人潮,且日本遭逢311福島海嘯,更使花蓮地區幾乎無團客入住;在基期較低影響之下,今年上半年花蓮成長幅度居冠,顯示當地的觀光已經穩定回溫。 |